Breaking

Rabu, 08 Juni 2016

Resep dan Cara Membuat Soup Ikan Batam Spesial Dijamin Enak Dan Nikmat

Bilhd.com – Soup ikan Batam memang sudah sangat terkenal. Siapa saja yang sudah pernah mencicipi soup ikan Batam pasti ketagihan, pasti rindu lagi untuk mengulangi. Sungguh nikmat. Soup ikan spesial dengan kuah bening dan encer memang terasa sangat menyegarkan. Tambahan minyak wijen membuatnya harum. Cita rasa asam yang lamat-lamat dari sawi asin di dalam kuahnya kadang-kadang juga ditambahkan tomat hijau, membuat sajian sehat ini semakin memukau. Seperti apa resep cara membuatnya? 
Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah dalam pembuatannya :


Bahan:
500 gr fillet ikan tenggiri, potong-potong
100 gr cumi-cumi segar, potong-potong
4 ekor udang besar
tong cai
sawi asin
tomat hijau
daun selada
6 cangkir air
Bumbu:
8 siung bawang putih
2 sdm ebi, disangrai
2 sdm teri medan
kecap ikan secukupnya
kecap asin secukupnya gula dan garam secukupnya
Cara membuat : 
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur di panci, kemudian                 tambahkan air, masak hingga mendidih
2. Masukkan ikan, cumi, udang, sawi sain, dan potongan tomat hijau. Masak         sekitar 5     menit sampai matang
3. Sajikan dengan daun selada dan irisan cabai rawit
4. Bila ingin lebih harum, tambahkan kondimen yang dibuat dari bawang putih       cincang digoreng garing, dan ditambah sedikit menyak wijen. 
    Selamat mencoba!